Cuando estás por empezar un negocio gastronómico, ya sea un negocio de comida, una marca personal o un emprendimiento, es fácil querer llegar a todos. La ansiedad del comienzo te hace pensar que cuanto más abarques, mejor te va a ir. Más seguidores, más visibilidad, más alcance… más de todo. Leer más…
En un mercado laboral cada vez más competitivo, encontrar trabajo no solo depende de tu experiencia, sino también de cómo te posicionas. Asà como un producto o servicio necesita un público objetivo, un profesional gastronómico debe definir su nicho para destacar. ¿Por qué? Porque especializarte en un área especÃfica te Leer más…
Haz crecer tu negocio Por qué convertirte en un referente puede impulsar tu pequeño negocio gastronómico Imagina dos restaurantes en la misma ciudad, con menús similares y precios parecidos. Sin embargo, uno siempre está lleno y el otro lucha por atraer clientes. ¿La diferencia? En el primero, el dueño es Leer más…
Reflexiones sobre marca personal en gastronomÃa: La marca personal es un concepto que ha ganado fuerza en los últimos años, especialmente en el mundo digital. Pero, ¿qué significa realmente? ¿Es solo una estrategia para venderse mejor o hay algo más profundo detrás? Mientras leÃa Marca Personal para Dummies de Andrés Leer más…
LinkedIn para Cocineros: La Mina de Oro que Estás Desaprovechando Hace unos años, Juan, un joven sous chef con experiencia en cocina de autor, se encontraba estancado. Trabajaba en un restaurante de barrio, con buen ambiente pero sin grandes oportunidades de crecimiento. Aplicaba a empleos en restaurantes de renombre, pero Leer más…
Experiencia laboral: Cómo Conseguir Trabajo en Cocina El Secreto de Venderse Bien Imagina que entras a una entrevista de trabajo en un restaurante. Te sientas frente al chef o gerente y te preguntan: “¿Por qué debemos contratarte?”. La mayorÃa diria algo como: 📌 “Tengo experiencia en cocina.” 📌 “Soy rápido Leer más…
MarÃa estaba nerviosa. TenÃa entre sus manos un papel en blanco y la tarea de resumir sus últimos dos años de trabajo en gastronomÃa. HabÃa colaborado en varios restaurantes, participado en eventos de catering y hasta ayudado en la cocina de un hotel boutique. Pero ahora, frente a la pantalla Leer más…
Ejemplos de descripciones de experiencia laboral en gastronomÃa para tu LinkedIn ¿Alguna vez te has preguntado cómo destacar en LinkedIn cuando tu experiencia laboral se centra en la gastronomÃa? ¿Te cuesta describir tu experiencia laboral en gastronomÃa para LinkedIn? No eres el único. Para estudiantes y principiantes, redactar un Leer más…
Entrevista gastronomica Hace unos años, me tuve una entrevista frente a un chef reconocido en un restaurante de moda. HabÃa preparado mi CV (un CV que abre puertas) y elegido mi mejor atuendo. LLegue al lugar, me presente, me invitaron algo de tomar. Empezamos a charlar sobre mi experiencia, mis Leer más…
La Historia de un Chef que Transformó su Pasión en una Marca Hace unos años, Carlos, un chef apasionado por la cocina tradicional mexicana, se encontraba estancado. A pesar de su talento, su restaurante no lograba atraer a suficientes clientes. HabÃa invertido en publicidad tradicional, pero los resultados eran Leer más…
Los 5 errores más comunes en el CV de un cocinero y cómo evitarlos: GuÃa para principiantes Introducción: Un CV que abre puertas (o las cierra) Imagina esto: estás frente a la puerta de un restaurante de renombre, con el sueño de trabajar en su cocina. Has practicado tus habilidades, Leer más…
GuÃa para Estudiantes y Principiantes En un mundo laboral cada vez más competitivo, tener un perfil profesional bien definido es esencial para destacar entre la multitud. Ya seas un estudiante recién graduado o alguien que está dando sus primeros pasos en el mercado laboral, saber cómo presentarte de manera efectiva Leer más…