Cocinate Sazonate
Pollo al horno
Pollo al horno con patatas. “Hola y bienvenidos a Sazonate, un blog de cocina donde comparto recetas deliciosas para que puedas sazonar tus platillos con todo el sabor que merecen. En este post, te hablaré de una receta fácil y deliciosa: Pollo al horno con patatas. Esta receta es perfecta Leer más…
Sazonate
5 deliciosas películas de cocina
Top 5 películas sobre cocina que no puedes perderte La cocina es un mundo fascinante, lleno de sabores, aromas y texturas que despiertan nuestros sentidos y nos invitan a explorar nuevas experiencias culinarias. La pasión por la comida y la cocina ha sido plasmada en diversas películas a lo largo Leer más…
Cocinate Sazonate
Masa Madre
Masa madre La masa madre es un ingrediente mágico en la panadería. Con un poco de harina, agua y paciencia, puedes crear un universo de sabores y texturas diferentes. ¿Te gustaría conocer más acerca de esta técnica de panadería? Suena muy robótico no ? Pero en un momento a todos Leer más…
Historias Sazonate
Equilibrio, jefe del equilibrio
Equilibrio Al estar a cargo de una cocina, aprendí a ser equilibrado, a tener una balanza y pesar las acciones, tanto de nosotros los empleados, como la de los dueños. Somos el puente entre las cosas que esperan de los empleados, y la acciones que realizamos. La realidad. Como Argentino, Leer más…
Historias Sazonate
Camarada
Camarada, compañero, Coequiper. Recuerdo cuando comencé en gastronomía, muchas veces me comentaban que tenga cuidado con mis compañeros, ya que muchas veces iban a intentar hacerme quedar mal, pisotearme o acciones para embarrar mi desempeño. Cuando empecé en un Resto de sushi, quien estaba a “cargo”, me mandaba a hacer Leer más…
Historias Sazonate
Entrevista de Trabajo
Entrevista de trabajo, pésima. Cada cierto tiempo, trato de mandar Cv a diferentes lugares, para realizar un test: Saber cuanto estan pagando, esto es más que nada para ver si mi estoy “bien”o “mal” pago en mi trabajo. Como para tener una idea. Saber si mi CV, esta bien armado, Leer más…
Historias Sazonate
Jefe de cocina
Un Chef en la cocina Me acuerdo la primera vez que me preguntaron si estaba dispuesto a quedar a cargo de una cocina. No llevaba mucho tiempo en la gastronomía, no me sentía tan preparado, muchas dudas, muchos miedos. Cuando estudias cocina, no te dan clases de como ser un Leer más…
Cocinate Sazonate
La bolognesa
Qué más podemos hacer con salsa de tomate? Bolognesa, infaltable No vamos a discutir si la hacemos con carne picada, con algún corte de carne “X”. Hacelo con la carne que más te guste, con la que tengas a disposición, el resultado final depende de vos y solo de vos, Leer más…
Cocinate Sazonate
Salsa Ma – yo – ne – sa casera
Ella me bate como haciendo mayonesa Es hora de hablar de una de las más conocidas, la mayonesa casera, si, esa de casa, que tan rica te sale para las fiestas. Algo tan sencillo, que puede tener tantas dificultades a la hora de elaborarla, pero muchos beneficios al dominarla. Ingredientes Leer más…
Cocinate Sazonate
Tips para darle sazón a tu salsa de tomate
Salsa de tomate? Que difícil compartir algo que parece fácil, porque justamente que sea sencillo lo vuelve complicado de hacer. Que se te seca la salsa, que te queda desabrida… Empecemos por: El tomate No voy a darles vueltas a este asunto, si tenes tiempo, salsa de tomate de tomate Leer más…
Sazonate
¿Habilidades blandas? SAZONALAS
¿Con que se comen las habilidades blandas? Hoy por hoy, es mas común hablar de las Habilidades Blandas. Estas nos ayudan en el día a día, en nuestro trabajo, en algún grupo de estudio, o incluso en lo mas cotidiano, como hablar con alguien de vereda sin dejar pasar a Leer más…